Лечо
Как приятно открыть баночку зимой с этой вкуснятиной!

Ингредиенты:
🍅3 кг помидоров
🫑1 кг сладкого перца
🥕1 кг моркови
🧅1 кг лука
🍚1 стакан сахара
🥄3 ст. л. соли
🍶300 мл растительного масла
🥄1 ч. л. хмели-сунели
☘1 пучок петрушки
🥄1 ст. л.уксуса 9%

Приготовление:
🍅Помидоры пропустить через мясорубку, томатное пюре поместить в большую кастрюлю и поставить на плиту, кипятить 20 мин.
🍅Перец, лук порезать, морковь натереть на крупной терке.
🍅Петрушку мелко порубить.
🍅Затем соль, сахар, масло, овощи, хмели-сунели, петрушку добавляем в томаты и тушим с момента закипания 30 мин., уксус добавить в конце варки.
🍅Готовое лечо раскладываем в заранее простерилизованные банки и закрываем крышками.
🍅Банки переворачиваем и укрываем, оставляем на несколько часов до их полного остывания.

🍅Попробуйте, лечо получается очень вкусное!
Из двойной порции ингредиентов получился выход 22 баночки 0,5 л.
#лечо #закуска #помидоры #перец #заготовки

Готовьте с нами!
РЕАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ 👩‍🍳