Селёдка "под шубой"

Ингредиенты:
🔸Селёдка слабосолёная - 2 шт.
🔸Картофель - 4 шт.
🔸Яйца - 5 шт.
🔸Свёкла - 2 шт.
🔸Лук - 1шт.
🔸Соль - по вкусу
🔸Перец молотый - по вкусу
🔸Майонез - по вкусу
Для маринада лука:
🔸Соль - 1 ч. л
🔸Сахар - 2 ч. л
🔸Уксус 9% - 2 ст. л
🔸Кипяток - 100 мл
🔸Зёрна граната — по желанию

Приготовление:
🔸Лук мелко порезать, отправить в миску. Добавить соль, сахар, уксус и залить всё кипятком. Оставить до полного остывания
🔸На крупной тёрке натереть отварные картофель, яйца и свёклу. Селёдку нарезать мелкими кубиками.
🔸Маринованный лук откинуть на сито, дать стечь и переложить в миску. Добавить туда селёдку, всё перемешать.
🔸Собираем салат. На самое дно выложить картофель, промазать майонезом.
🔸Второй слой - селёдка с луком. Далее - слой из яиц, добавить перец и сверху - майонез.
🔸Далее - свёкла, которую покрыть тонким слоем майонеза. Сверху украсить гранатовыми зёрнами
🔸Убрать салат в холодильник на 3–4 часа, а лучше - на ночь.
#салат #сельдь

Приятного аппетита!
РЕАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ 👩‍🍳