Переложив поблескивающие спагетти из дуршлага в глубокую тарелку, она достала из холодильника сливочное масло фирмы Calpis, банку тарако[15] и заранее вымытые листья периллы, насыщенный зеленый цвет которых напоминал о лете.

Она тщательно перемешала икру со спагетти, затем бросила сверху несколько кубиков сливочного масла и долго смотрела, как они постепенно тают, придавая блюду красивый золотистый оттенок. Приятный, чуть йодистый запах тарако смешался со сливочным ароматом. Сверху Рика набросала периллу, порвав руками листочки; села за стол и полюбовалась тем, как поблескивают среди спагетти розовые икринки.

Отчитываюсь о приготовленной пасте с тарако!

○ Вместо периллы взяла руколу, но, вероятно, уместнее был бы базилик.

○ Масло и икру стоит брать в сочетании 1 к 1, например, по чайной ложке того и другого.

Повторять не планирую😅


[15] Соленая икра, чаще всего икра минтая.