«Почтальонша» Франчески Джанноне вышла в 2024 году и вскоре стала популярной во многих странах мира. Это не только увлекательная история женщины на фоне исторических событий, но и подробный рассказ о жизни, быте и традициях Южной Италии, где разворачивается действие романа. В книге много внимания уделено местной кухне и вину, а некоторые эпизоды связаны с блюдами, которые особенно важны для итальянцев.
◻️В чем секрет кофе с граппой
В самом начале книги две героини, Анна и Агата, заходят в кафе. Агата делает заказ:
— Нандо, два лимонада, пожалуйста, — сделала заказ Агата.
— Один, — тут же поправила ее Анна. — Я возьму кофе с граппой. Агата обернулась на нее в изумлении.
— С граппой?
— Да, с граппой, — ответила Анна. — Я всегда пью в баре такой кофе.
Нандо подмигнул ей и громогласно заявил:
— Я тоже!
История с кофе — не прихоть героини. В довоенной Италии существовал достаточно популярный способ, который называли caffè corretto, или «исправленный кофе». Его подавали с рюмкой крепкого алкоголя, в том числе с граппой. С утра такой кофе обычно перед работой пили северяне, а у южан он служил скорее дижестивом.
📍О том, какие еще гастрономические отсылки можно найти в тексте — читайте на сайте «РБК Вино».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье