📌 Ингредиенты:
• Творог 100 г
• Яйцо
• Сыр 10 г
• Рисовая бумага 2 листа
• Зелень
• Соль и специи по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Смешайте творог с яичным белком, тёртым сыром, зеленью и любимыми специями.
Листы рисовой бумаги окуните в воду примерно на 30 секунд.
Выложите начинку, сверните в форме улитки, смажьте желтком и выпекайте в духовке или аэрогриле около 18 минут до золотистой корочки.
Да, я знаю что моя улитка выглядит плохо((
Мои ошибки, чтобы у вас получилось лучше:
1️⃣ Лучше использовать сухой творог, чтобы начинка не выделяла лишнюю влагу.
2️⃣ Не передерживайте рисовую бумагу в воде. Она размокает очень быстро, поэтому достаточно слегка её смочить.
3️⃣ Я добавила 2 яичных белка, чтобы повысить содержание белка, но из-за этого начинка получилась более влажной.
Из-за этих моментов мои листы не стали хрустящими, а немного размокли.
#рецепт