Нежные, мягкие и очень творожные сочники с высоким содержанием белка 🤍
📝 Ингредиенты
Для теста:
• Творог 150 г
• Яйцо 60 г
• Сахзам по вкусу
• Разрыхлитель ½ ч. л.
• Мука 90 г
• Ванилин по желанию
Для начинки:
• Творог 150 г
• Крахмал 5 г
• Яйцо 40 г
• Сахзам по вкусу
👩🏻🍳 Приготовление
1️⃣ Смешайте творог, яйцо, муку, разрыхлитель, сахзам и ванилин до получения мягкого теста.
2️⃣ Для начинки соедините творог, крахмал, яичный белок и сахзам. Перемешайте до однородности.
3️⃣ Раскатайте тесто толщиной около 3–5 мм и вырежьте круглые заготовки.
4️⃣ На одну половину каждого кружочка выложите начинку и накройте второй половиной, не защипывая края.
5️⃣ Смажьте верх желтком для красивой румяной корочки.
6️⃣ Выпекайте при 180°C примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
#рецепт