🍰 ПП ЧИЗКЕЙК МАТЧА–КЛУБНИКА НА 60Г БЕЛКА

⸻

🧁 НАЧИНКА

220 г творога
220 г йогурта
30 г крахмала
1 яйцо
15 г матча
сахзам по вкусу

Как готовить:

Блендером пробить творог + йогурт до кремовой текстуры
Добавить крахмал, яйцо, сахзам
Ещё раз хорошо пробить блендером
Отделить часть массы и смешать её с матча (15 г)


🍓 КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ

120 г клубники
20 г воды
5 г крахмала
сахзам

Как готовить:

Клубнику нарезать
Добавить воду, крахмал и сахзам
Варить на маленьком огне до загустения


🍪 КОРЖ

1 яйцо
90 г муки
35 г йогурта
сахзам

Как готовить:

Смешать все ингредиенты
Замесить однородное тесто


🍰 СБОРКА

Выложить корж в форму
Выпекать 10 минут при 180°C
Достать и залить основную начинку
Добавить слой с матчей
Сверху выложить клубничный джем
Сделать “знаки бесконечности” ложкой ✨
Выпекать ещё 20 минут при 180°C
Охладить и убрать в холодильник до полного застывания ❄️

ПРОТЕИНОВАЯ ПРИНЦЕССА👑

#рецепт