Сразу важный момент: основа хороших сырников — это творог.
Он должен быть сухим и плотным. Если творог влажный, сырники будут расползаться, придётся добавлять много муки, а текстура получится совсем не той.
🥞 Ингредиенты:
▫️Творог обезжиренный 180 г
▫️1 желток
▫️Мука 20-25 г
▫️Сахзам по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Разомните творог вилкой до однородности.
2. Добавьте желток, сахарозаменитель и муку. Замесите мягкое тесто.
3. Сформируйте сырники влажными руками и при желании слегка обваляйте в муке.
4. Обжарьте на антипригарной сковороде с двух сторон до золотистой корочки или доведите до готовности под крышкой на небольшом огне.
Получаются нежные внутри, румяные снаружи и очень творожные внутри💞