На районе, где я живу, был прекрасный, вкуснейший и атмосфернейший итальянский ресторан. В конце января он внезапно закрылся на неопределённое время. Мы с мужем так удивились: ну как же так, там же всегда полно людей, что могло пойти не так?
В итоге выяснилось: в декабре–январе резко упала прибыль. Владельцы решили, что дело в концепции, и вместо итальянского теперь открылся ресторан грузинской кухни 🥲
Не знаю, почему они решили, что в спальном районе грузинская кухня — это панацея, но точно знаю одно: владельцы предпочли свалить всё на концепцию, вместо того, чтобы признать реальную ошибку.
А реальная ошибка была в другом. В конце октября у ресторана закончилась алкогольная лицензия. Не знаю, кто так профакапил, но до нового года лицензии не появилось. И, конечно, на новогодние праздники место стало невостребованным. Ну сами понимаете))
Так вот, в менеджменте это сплошь и рядом: вместо того чтобы решать настоящую проблему, менеджеры начинают копать куда-то совершенно не туда в поисках сложного и нестандартного решения.
Всегда есть проблема реальная (просроченная лицензия) и проблема мнимая (падение продаж из-за концепции). Но почему-то многие упорно выбирают вторую, лишь бы не смотреть на вещи объективно, не признавать очевидное (а ведь зачастую это из-за того, что это собственные ошибки и просчеты).
А ведь иногда достаточно просто признать: «Да, мы профакапили лицензию, давайте в следующий раз предусмотрим все так, чтобы это не повторилось».
Знакомо?
Post #227
448
- 💯 8
- 🔥 4
- 👍 3