НОВЫЙ СЕВЕРОКОРЕЙСКИЙ РЕСТОРАН открылся совсем недавно. Это не косплейный закос для развлечения москвичей, а настоящий ресторан с СЕВЕРОКОРЕЙСКИМ персоналом.
Вывеска от старого банкетного зала "Верба". Внутри играет корейский психоделический поп, песни для караоке без слов. Работницы понимают русский, но с трудом, однако каких-то проблем это не вызвало. Персонал состоит из милых девушек, все в форме и на каблуках, напоминают стюардесс. Заказ несут долго и вразнобой. Пока ждёшь, можно полистать северокорейский журнал на русском или слегка поехать кукухой от психодела из колонок. Уверен, что в будущем решат вопрос со скоростью подачи блюд.
Цены ресторанные, но без заскоков.
Меню традиционное: рамен, пибимпаб, корейское барбекю, кимчи и прочее.
СЕВЕРОКОРЕЙСКИЙ ЧИКЕН (850 р)
На самом деле это крылышки в хрустящей тонкой панировке. Мясо промариновали до костей, во вкусе обнаружился сливовый или какой-то брусничный фон. В панировку вмешали бадьян и ещё какие-то пряности.
СУП ИЗ КИМЧИ С ТОФУ (1050 р)
Это традиционный северокорейский суп Чонгор. В меню цена 780 рублей, а в счёте выдали 1050, заметил это только когда готовил пост. Получается, коммуняки прогрели как самые последние буржуи!
Суп представляет собой острую ферментную бомбу с приятной кислинкой. Тофу и острого перца не пожалели, а вот свинины было не очень много, всего несколько больших кусочков.
ОСТРЫЙ СУП С СОЕВОЙ ПАСТОЙ
(590 р)
На самом деле не острый. Вы когда-нибудь ели корейский суп из собачатины? Так вот, здесь всё то же самое, только со свининой и без отдельных топпингов. Картошечка в нём аль денте, не знаю, недоработка это или так и задумано. Бульон насыщенный, но в целом блюдо простецкое, напоминает больничную хавку. Несмотря на обыденный вкус супа, оторваться от него было сложно.
ОКУНЬ НА ПАРУ (1190 р)
Базированный азиатский вкус. Презентативная подача в стиле совок-эстетик вайб, но видно, что люди стараются. Рыбка сочная, пропарена как надо, мясо легко отделяется от костей, соевый соус гармонирует и не забивает вкус. В конце я соус из этого блюда залил в суп с соевой пастой, и у меня получился свино-рыбный нахрюк.
Ⓜ️Коломенская
Просп. Андропова 37 ПхеньянРекомендую к посещению где-то через месяцок, когда они наладят все процессы.
Атмосфера: психоделический азиатский совок/10
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗+