О желчном пузыре часто вспоминают только тогда, когда появляются камни или боль. Но он участвует в пищеварении каждый день.

Печень постоянно вырабатывает желчь, а желчный пузырь её накапливает и концентрирует. Когда мы едим, особенно пищу с жирами, желчь поступает в кишечник и помогает переваривать жиры и усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K.

Если отток желчи нарушен или желчный пузырь удалён, привычная жирная пища может переноситься хуже. Могут появляться тяжесть, вздутие, дискомфорт или изменения стула. При этом полностью исключать жиры без назначения врача тоже не стоит. Важнее их количество, качество и распределение в течение дня.

Для комфортного пищеварения обычно имеют значение регулярное питание, умеренные порции и подходящие способы приготовления.

Именно эти принципы мы учитываем в щадящих рационах POLZADIET. Питание составлено так, чтобы заботиться о ЖКТ и при этом оставаться полноценным и разнообразным.