☑️7️⃣6️⃣1️⃣

🍜 СУП 7

📍Фудхолл Дружба

Помню максимально в деталях как в июле 2020-го года я впервые зашёл в только что открывшийся фудхолл «Дружба», где конечно в плане насыщения корнеров выглядело всё совершенно иначе! Да, да, вот только посмотрите на список резидентов в самом начале пути Дружбы:

• SOL Pizza - настоящая хрустящая итальянская пицца в формате стритфуд
• Pasta Bob's Your Uncle - аутентичная свежая итальянская паста
• «Алаверды» - грузинская кухня
• Pinta Bar - более 20 сортов пива
• «Чоппер Кебаб» - в основе меню – древнее восточно-европейское блюдо донер-кебаб
• Salateria - блюда в меню отвечают всем критериям сбалансированного питания
• The Best Burgers - сочные бургеры из натурального фермерского мяса
• «Я РЫБА» - полезная, вкусная и быстрая еда в темпуре
• «ФО БО» - вьетнамская кухня
• «Крошка картошка» - без представлений
• One Price Coffee - кофейня в формате «все по фиксированной цене»
• «Рамэн по-ланьчжоуски» - лапша с говядиной или «Мо Си»
• «Суши Маркет» - собственно суши и роллы
• Krispy Kreme - кофейня от Аркадия Новикова)
• Bambi - молочный жемчужный чай, фреши, смузи
• PHO YUMMY - еще одна вьетнамская кухня
• «Китайская шашлычная» - китайские шашлыки на бамбуковом шампуре
• «Китайская пельменная»
• «Кунг-Фу Утка» - утка по-пекински
• BANGKOK - тайская кухня
• Funny Danbo - авторский бар
• OmNomNom - французские десерты и babble tea

Из всего этого списка можно увидеть лишь парочку ветеранов, которые работают здесь уже больше шести лет, ну а мой же первый визит 15-го июля был посвящён акции «1+1» от корнера Фо Бо, где по ней давали второй совершенно бесплатно и за 250₽ мне выдали две литровых порции Фо, с одной из которых я поделился случайным прохожим, ибо съесть две литрушки даже для меня задачка со звёздочкой, да и чуть позже оказалось, что сам Фо оказался весьма посредственным...

Потом началось знакомство с другими заведениями, и за весь период существования фудхолла сколько таких было новых встреч и прощаний уже вовсе не сосчитать, где легкий азиатский уклон в самом начале, постепенно практически полностью к сегодняшнему дню охватил эту локацию, а прям буквально недавно съехал вдобавок корнер бразильской кухни, расположенный в аккурат между двумя китайскими, что, думаю, в скором времени станет отличным поводом для открытия еще одной.

Азиатская кухня

Я уже неоднократно рассказывал о том, что вьетнамцы максимально спокойно относятся к брендированию своих заведений и очень часто заезжают на освободившееся местечко, не меняя вплоть до вообще ничего.
Сегодня именно такая история!
Совсем недавно на месте корнера с мидиями здесь открывается «Азиатская кухня», которая по идее имела точное название Lau, но почему-то его официально здесь не представили (это не предположение, а конкретика по меню из других точек, где я уже ранее бывал в рамках ФоМарафона), и вот мне становится известно, что здесь уже работает другая команда поваров из Вьетнама, где главенствует шеф по фамилии Нгуен...

СУП 7

Вывеска осталась, да и можно даже увидеть еще наследие от мидийной, но всё-таки это совершенно новый объект, который, собственно, становится новым для моего дегустационного марафона.
Это очень легко вычислить по новому меню, где появилось конкретное название, и по фамилии владельца в выдаваемом чеке с наименованием супа Бо за 580₽.

Всегда в самом начале пути любого заведения мне совершенно не нравится критиковать его, но раз я взял бразды фобошной повозки, наполняя её без устали новыми открытиями, то должен быть честен перед читателями, и здесь, к большому сожалению, далеко не лучший Фо... Очень далеко...
Назвать его плохим или как-то в этом роде совершенно нельзя, но при этом есть, допустим, совершенно рыхлая по итогу рисовая лапша, но при этом тут же рядом абсолютно идеальные слайсы говядины в о-о-о-очень щедром количестве. Бульон вроде бы правильный, но по специям есть разногласия во вкусе, хотя, может, это уже и лишняя придирка, но наваристости ему уж точно не хватило.

Чуток традиционно не уместилось 👇