«Агропродмаш-2026»: начинаем новый сезон с PRO-решений для выпечки

Выставка завершилась — а работа только набирает обороты🚀

Для нашей команды «Агропродмаш-2026» стал не просто площадкой для встреч, а точкой старта нового делового сезона.

В рамках мастер-класса «PRO-выпечка: инновации в области мучных ингредиентов для производства куличей и кексов» наши специалисты Георгий Шинов и Иван Панкрухин показали на практике, как современные ингредиентные решения помогают управлять качеством, технологичностью и экономикой рецептур.

Участники увидели эффективность решения Партнёр-М на готовых изделиях — кексах и куличах — и обсудили возможности их применения:

🔹 «Протелон 22» — высокобелковая пшеничная мука. Улучшает технологические параметры теста, а также структуры и мягкости готового изделия, снижает крошливости, увеличивает срок годности и, конечно, повышает содержания белка.

🔹 «Протекс-А 10/1 КЛ» — текстурированная пшеничная мука с эффектом холодного набухания. Усиливает влагосвязывание, улучшает вязко-пластичные свойства теста и может использоваться в качестве загустителя и стабилизатора в начинках.

Представители хлебопекарных предприятий, ритейла, нутрициологи и другие специалисты пищевой индустрии — аудитория нашего мастер-класса активно задавала вопросы, дегустировала изделия и разбирала возможности адаптации ингредиентов под собственные рецептуры и технологические процессы.

Наши специалисты проделали отличную работу на площадке, активное взаимодействую с гостями выставки. Отдельно отметим Викторию, специалиста НИИХП, которая взяла на себя практическую часть мастер-класса, параллельно подчеркивая важные технологические аспекты работы наших ингредиентов.

Мы благодарим нашего партнёра — НИИХП — за приглашение у участию в деловой программе выставки и поддержку во всех организационных вопросах.

«Агропродмаш-2026» стал нашей точкой отсчёта в новом сезоне. Дальше — больше практики, новых разработок и совместных проектов с партнёрами и клиентами.

#партнемк_заметки
#партнермк_новостикомпании
@partner_mk