TERIYAKI - SOSSE
bayrische Art

1000 g Mirabellen entkernt,
zu Mus kochen
und pürieren
450 -550 g Zucker
25o ml Sojasosse
70 g. Ingwer gehackt
2 - 5 Zehen Knoblauch gehackt

10 bis 15 Minuten köcheln

2 EL Olivenöl
O,5 - 1 TL Chilipulver
1 TL. Salz

zufügen und zusammen pürieren.
Evtl. nochmals nacherhitzen.

Heiss in Flaschen füllen und sofort verschiessen.

Ergibt ca. 1300 ml Sosse.
Etwa 1 Jahr ungeöffnet haltbar.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

FERTIG!

Nach Geschmack kann Ingwer, Chili und Salz variiert werden.

Viele Tips und Ideen zu Selbstversorgung gibts bei
t.me/OneGoodFuture