#как_это_устроено Запомните адрес в Ленинградской области: Старое Хинколово под Гатчиной. Через три года сюда будут ехать до 300 000 туристов в год. Местом притяжения станет сидродельня Solville (Солвилль). Здесь появится агропарк (хотя это скорее будет арт-кластер), в который инвестируют порядка ₽5 млрд. Даже не знаю, с чем сравнить проект в сфере вина. Подобного практически нет. Возможно, Винный парк, но "это другое". Возможно, Шато Пино, но там концентрация в одной точке, а Солвилль освоит 200 га пространства. Курорт Абрау-Дюрсо? Шато Андре? И похоже, и не похоже. В общем, ожидаем чего-то грандиозного. Наметки будущего уже сейчас видны повсюду.

Владелец Solville Константин Соколов провез нас по всей огромной территории, все показал. В миру он занимается совершенно необычным бизнесом - производит материалы для реставрации. Так или иначе он участвовал в реставрации буквально всех значимых исторических зданий, начиная с Кремля, Исакия, далее по списку. Теперь решил построить собственную достопримечательность, назад пути нет - договор об этом подписан на прошлом ПМЭФ. В Старом Хинколово появится 200 рабочих мест.

Далее по списку. Вырастет завод традиционного сидра на 3.1 миллиона литров в год. Трехэтажное здание, каждый этаж по 5 метров высотой. Там будут не только технологические помещения, но и дегустационный и конференц-зал. Емкостной парк расположится на минус первом этаже. Строительные работы уже ведутся.

Будет 4 ресторана, гостиница на 120 мест и 12 гостевых домиков. Домики - это нечто. Снаружи Стоунхендж, внутри пещера Каппадокии. Мы немедленно прозвали первый такой экспериментальный дом жилищем хоббитов. Константин сейчас там периодически ночует, прикидывая, все ли удобно для будущих гостей.

Вдоль бесконечного яблоневого сада (134 га, уже посажены 5000 груш и 25000 яблонь) тянется стена из доломита. Сухая кладка на манер таких же стен в Ирландии, которые внесены в список наследия Юнеско. Будет защищать деревья от зайцев и разделять садовую и парковую зоны. Длина этой стены пять км, два из них уже построены. Ширина ее примерно 70 см. Через каждые 30 м углубления для скамеек. В парке проложены 10 км тропинок. Зимой они будут превращаться в лыжные трассы. Тут же готовятся площадки для фрисби-гольфа, тенниса и петанка. Все для соревнований международного уровня.

А вот на том пятачке, показывает Константин, будут мегалитические сооружения из древних времен. Гости смогут фотографироваться, например, рядом со Стоунхенджем и 8-метровыми фигурами с Пасхи.

Вот тут, продолжает владелец Solville, проляжет трехкилометровый путь сидротрамвая на электрической тяге. Никаких машин. Велосипеды, самокаты, гольф-кары. Местный ручей получит каменную набережную для прогулок.

Откроется "магазин с грядки", где можно будет попробовать ягоды, причем сортов не длительного хранения, а вкусных. Кстати, между яблонями кое-где посажена малина. Это и ингредиент для сидра розе, и угощение для туристов.

В отдельном ангаре конструируют необычное. Например, копию кареты Екатерины Второй - только для кур. Дно ее практически касается земли. Куры могут, не выходя из этой необычной клетки, клевать траву в междурядиях. Склевали всю, карету - перекатили на новую траву. Рядом стоят сидровые акратофоры, сконструированные инженером Андреем Секачевым. Тут же восстанавливают пожарную машину, из бака которой можно будет налить себе сидру, погасить жажду, так сказать.

Около нынешнего производства стоит несколько бутов с Массандры. Один такой разрезали и превратили в фудтрак. Смотрится оригинально. Да как и все вокруг.

Чтобы совсем вас добить, скажу, что еще тут ежегодно проводят фестиваль спаржи.

Фантастика, а не место!

Можно бесконечно говорить о проекте, но размер поста, увы, не позволяет. Чтобы речь шла не только о строительстве, заметим, что сидр здесь хорош. Как пример. В прошлом мае Sólville завоевали два серебра на GLINTCAP в США. «Пепин Шафранный» - «Сухой современный сидр», а «Японская айва» — «Сухой фруктовый сидр»

✔️А чего бы не попросить Solville приехать к нам на клуб с презентацией проекта и сидрами? Что думаете?