#новинка Красностоп Золотовский Резерв Côtes du Don 2024

Первое вино Vivandier, получившее выдержку в бочке. Красностоп Золотовский с виноградника Юрия Химичева в хуторе Мартыновка, Ростовская область.

После мацерации и брожения вино провело 4 месяца в стали, а затем ещё 15 месяцев в старых французских и американских бочках третьего и четвёртого пассажа. Дуб здесь не выходит на первый план, а работает тонко, добавляя вину глубину и сложность.

В аромате раскрываются ежевика и черника, горький шоколад, чёрный перец и лёгкая дубовая нота.

Вино средней плотности, элегантное и не перегруженное. Во вкусе на первый план выходят черешня, чёрная смородина, горький шоколад и гвоздика. Хорошая кислотность поддерживает свежесть, мягкие танины делают текстуру округлой, а очень долгое послевкусие оставляет ощущение глубины.

У вина хороший потенциал для дальнейшего развития, при этом его приятно пить сейчас,

Тираж: 7 000 бутылок
Цена на полке: ₽2 400

✔️Попробуем на новинках 23 сентября