DOMENICO DAL 1968
📍italy, roma

🤑🤑 | 🍝🥩🍷
включен в гид мишлен’23

завершая серию публикаций по недавно посещенному риму (начало - читать отсюда), оставила эту находку-сокровище для заключительного текста

из многообразия свежего списка мишлен по риму, меня привлек именно этот ресторан без единой фотки (так, на минуточку), но с обещанием действительно локальной кухни

у них нет инстаграма, они расположены в жилом квартале довольно далеко от центра. посетители на 90% местные итальянцы. столов внутри мало, но пространство очень уютное, с легким налетом винтажности, что придает ему атмосферу частного дома. блюда и вина меняются практически ежедневно, в зависимости от того, что свежего ребята добыли на рынке. кухня с упором на сезонные ингредиенты и, естественно, традиционные рецепты региона лацио

мы решили присесть за одним из трех столов на улице и нам заботливо включили грелку. спросили по мясам или по рыбам у нас сегодня настроение и вынесли соответствующее нашему выбору меню. то ли от радости ценника меню, то ли от того, что всё было действительно невообразимо вкусно… в общем обожрались мы просто как в последний раз, мягко говоря… думаю лишней всё же оказалась третья паста, заказанная вместо десерта… и это уже случилось после двух паст и мяса… в общем - вкусно, недорого, очень приятный персонал (прям как в гости к бабуленьке приехал). рекомендую от всей души!

что было съедено:
• паста с томатным соусом, сыром пекорино и щечками
• паста качо э пепе
• стейк из мяса
• и пенне карбонара вместо десерта

enjoy 🫶

#italy #roma #италия #рим #паста #мишлен23

пс. любую пасту можно попросить сделать с разными видами макарошек. по умолчанию они делают со спагетти

всем #bonapp и обняла