ПАРИЖ
часть первая - ‘удивительная’

рамен в париже?! почему бы и ДА!

KODAWARI RAMEN (TSUKIJI)
📍paris, france

🤑🤑 | 🍜🍚🐟🍶🍻

в нескольких минутах от лувра было найдено супер классное аутентичное место. маленький ресторан, с нескончаемой очередью на улице из ожидающих туристов и локалов, с концепцией ‘типа ты на рыбном рынке в токио’ и звуками шума порта, чаек и криками людей вместо музыкального сопровождения

помимо хорошего выбора раменов, в меню еще представлены мясные и рыбные блюда. итак, берем:
• рамен на твой вкус, хороши все (от меня лично - персональная ода их лапше)
• гедза (интересная подача. два открытых пельменя с рыбно-курино-свиной начинкой и чуть островатым соусом нибоси санчо)
• тартар из дорадо с белым мисо, шисо и японским рисом
• пиво и саке

кстати, в любой рамен можно еще добавить что-нибудь из разнообразия топингов в меню. но мне было и так достаточно, без допов

enjoy 🫶

#france #paris #франция #париж #рамен #аутентичноеместо

пс. есть в париже еще второй kodawari - yokocho, включенный в свежие рекомендации от мишлена. здесь всё по другому. интерьер - эдакая япония 50-х годов. а в меню не встретишь раменов на рыбном бульоне, ибо в этом заведении правят мясы - фермерская свинина из страны басков и фермерская курица из ланд. сама не была, но всё изучила, чем и делюсь тут. в следующее рандеву с парижем - обязательно загляну

псс. будет еще вторая часть по парижу - классическая программа, так сказать эстетско-гурманская

всем #bonapp и обняла