ROMA, ITALY
неочевидные места

так как я скоро еду в один из любимых городов, решила опубликовать, проверенную уже многими моими дрýгами, заметку. ну а в процессе пребывания там, естественно, докину новых и вкусных мест 🤌

часть из изложенного тут - личные рекомендации моего бывшего босса и величайшего «последователя гедонизма», да и просто классного и талантливого человека, знающего толк в гастрономии - олег, если ты это читаешь, мой тебе респект и благодарность 🙏

итак, погнали

BACCANO
в первый раз, обнаружив случайно это место, прихожу теперь туда каждый раз будучи в риме. несмотря на локацию, недалеко от фонтана треви, всегда наблюдала там в основном местных. дороговато, но, поверь, это одни из лучших устриц в европе. бери дюжину из разных видов и персонал обязательно порекомендует в каком порядке их лучше употребить. эсээна, бери бутылочку шампэ, если есть желание и возможность. очень хайли рекомендед


РЫНОК НА ЦЕНТРАЛЬНОМ ВОКЗАЛЕ
там обязательно надо съесть конусообразную пиццу в TRAPIZZINO (мой фаворит - с языком и сальса верде, и еще с курицей). тесто для этой пиццы жарится во фритюре, надрезается и в карман набивается начинка. еще хороши баклажаны, ну и пиво, конечно. как закончишь с этим, можно еще всякого разного там на рынке по чуть-чуть попробовать. и с собой что-нибудь тоже прикупи, выбор отменный

ПИЦЦЕРИЯ ALICE в еврейском гетто
правильная римская пицца! классика - с картофелем и розмарином; цветками цуккини и анчоусами; томатами, баклажаном и пармезаном

GIGGETTO
как раз с этого места начинается то самое еврейское гетто. артишок по-римски обязателен к употреблению (один из основных специалитетов рима. и один из лучших подается в этом месте). если задержишься, заказывай еще салат из свежего цикория и вигнарола (это тушенка из бобовых и артишоков). учти, обслуживание так себе, но правильный артишок того стоит - помни

LA TAVERNACCIA
домашний ресторан в абсолютно неудобной локации, но место обязательное к посещению. лучшие поросенок и телячья грудинка в городе! на стартер бери классику - лардо (их сало) с медом на хлебушке - мамамия!!

PIETRO AL PANTHEON
локация покажется туристической, ибо рядом с пантеоном. но верь мне, именно туда надо идти за знаменитой пастой в сковородках! качо э пепе - просто разорвал мне сердце своим великолепием (и почти желудок. в какой-то момент почувствовала руку управляющего на своем плече и вопрос в его взгляде типа «я не понял, ты что, доедать не собираешься?!» говорю, дорогой мой, аморэ, сил и места внутри больше нету… а он такой: «ну оке, вина тебе больше не принесу, пока не доешь» пошутил он, изверг. но, мы-не-лыком-шиты и мой мужчина с радостью спас меня от винной жажды

POMPI
будешь на районе, обязательно прихвати там десерт. моя рекомендация - тирамису

enjoy 🫶

пс. фотки из архивов прикреплю по алгоритму обозначенных мест. к сожалению, их не много, но в последнее посещение рима я еще не предполагала, что они так сильно пригодятся

псс. UPDATE тут свежие рекомендации по риму - читать отсюда (несколько текстов подряд)

#travel_europe #roma #italy #рим #италия #артишоки #пицца #тирамису

всем #bonapp и обняла