Домашняя выпечка, торты, пироги

Потрясающе вкусный тирамису с голубикой

Ингредиенты:

Для сиропа:

голубика - 300 г
сок лимона - 1 ст. л
сахар - 50 г
вода - 50 мл

Для крема:

сливки - 300 мл
маскарпоне - 400 г
сахарная пудра - 130 г

печенье Савоярди - 200 г
голубика, мята для украшения

ХВОРОСТ К ЧАЮ, САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ 😋

Яйцо - 2 шт
Желток - 3 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 250-300 г
Растительное масло
Сахарная пудра

Пирог с яйцом и сыром
Ингредиенты:

Творог 4% - 180 г
Мука - 100 г
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 2 ч.л
Варёные яйца - 2 шт
Тертый сыр - 70 г

🥣 Приготовление:

1. Все ингредиенты для основы тщательно смешиваем и формируем шарик. Распределяем тесто на противне (силиконовый коврик/пергамент), делая круг, примерно, 20 см с бортиками.

2. Отправляем в духовку на 20 минут при 200* град. Тем временем замешиваем начинку (яйца предварительно варим), если надо добавьте соль и специи.

3. Вынимаем из духовки основу, выкладываем на неё начинку и ещё раз в духовку на 10 мин (ориентируемся на свою духовку, я ставил в центр, нагрев верх и низ).

Вкуснейшая лепешка
Ингредиенты:

Тортилья
Ветчина - 2 шт
Яйцо - 2 шт
Творожный сыр - 20 г
Салат - 2 шт
Помидор - 2 шт

🥣 Приготовление:

1. На разогретой сковороде поджарить яица с 2 сторон, посолить, поперчить.

2. Тортилью смазать сыром, на одну половину выложить листья салата, ветчину, яица.

3. Сложить пополам и ещё раз пополам. Обжарить с 2 сторон на сковороде, чтобы хрустело и наслаждаться.

Быстрый и вкусный пирог

Ингредиенты:
• Кефир или йогурт - 300 мл
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 150 гр
• Подсолнечное масло - 0,5 стакана
• Мука - 220 гр
• Разрыхлитель - 15 гр

🍋 Сырная лепешка с фаршем для сытного обеда

✏️ Ингредиенты:

слоёное бездрожжевое тесто - 2 пласта
фарш говяжий - 500 г
болгарский перец - 1 шт
лук - 1 шт
томатная паста
моцарелла - 200 г

🥣 Приготовление:

1. Запекаем при 180* град 30 минут.

Медовые пирожные 🍯

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 яйца
- 70 г сахара
- 80 г мёда
- 80 г масла
- 1 ч.л соды
- 180 г муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- корица на кончике ножа

Для крема:
- 250 г сливочного сыра
- 250 г вареной сгущенки
- 200 мл сливок

Выпекайте при 190° 15-20 минут

Торт «Нутелла»

Ингредиенты:

Яйца - 4шт
Сахар - 250г
Мёд - 5ст.л
Сливочное масло - 150г
Сода - 1 ч.л
Какао - 5ст.л
Мука - 500г
Ванилин - 1г

🥣 Приготовление:

1. Яйца перемешиваем с сахаром, добавляем мёд, какао, масло и ставим на плиту. в
Варим до тех пор пока масло не растворится, после добавляем соду и вы увидите как масса увеличится в несколько раз.

2. Снимаем с плиты и даем массе 5 минут остыть, после всыпать муку и замесить мягкое тесто. Готовое тесто разделить на 6 частей и раскатать в тонкий пласт, отправляем каждый корж в духовку при 180°С примерно на 3-4 минуты.

3. Желтки смешать с сахаром, добавить муку, хорошенько все перемешиваем и вливаем по тихоньку кипяченое молоко, венчиком довести до однородности и поставить на медленный огонь варится до появления первых пузырей. И при этом не переставая мешать.

Чайный кекс “Эрл Грэй” с медом и грецким орехом ☕️

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 120 г меда
- 200 мл хорошо заваренного чая
- 320 г муки
- 70 мл растительного масла
- 2 яйца
- 120 г сахара
- 1 ч.л соды (или 2 ч.л разрыхлителя)
- капля лимонного сока или уксуса
- 150 г грецких орехов

Для глазури:
- 2 ст.л какао-порошка
- 2 ст.л сметаны или йогурта
- 2–3 ст.л сахара

Информации про питание много. Полезной — сильно меньше.

Поэтому мы объединили в одной папке Telegram-каналы про ЗОЖ, ПП, рецепты и питание, которые можно читать вместо бесконечного поиска по ленте.

👉 Забрать подборку:

https://t.me/addlist/eNhSIxZj6G0wMTE6

И обязательно рекомендуем заглянуть в канал «KETO CLUB».
С 3 октября там начинается 10-дневный интенсив по строгому кето.

Доступ свободный 😉

👉 https://t.me/ketotg_menu


Папка с любовью собрана для вас командой Booosty.
Booosty - умеем не только в папки 😉

🥪 Ленивые слойки за 10 мин.

✅ Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое
Ветчина 150 гр
Сыр 🧀 150 гр
Сметана 2 ст.л
Кетчуп томатный 1 ст.л
Желток сырой 🥚 1 шт

Запекаем при 180 градусах 15-18 минут.

Приятного аппетита!

Настоящий зимний пирог «Снежинка»

Вам понадобится
Для теста:
• тёплое молоко - 300 мл
• дрожжи - 10 г
• сахарный песок - 50 г
• соль - 0,5 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• сливочное масло - 80 г
• мука - 600-750 г (до нежной консистенции)

❗️Для приготовления сахарного сиропа размешайте 2 ч.л. сахара в небольшом количестве кипятка

Для начинки:
• готовая маковая начинка или джем или какао с корицей - всё, что вам нравится

❗️Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут

Очень вкусное "Птичье молоко" на шоколадном бисквите 😍

Ингредиенты:
• яйца - 2 шт
• сахар - 75 гр
• ванильный сахар - 10 гр
• вода - 50 мл
• мука - 75 гр
• разрыхлитель - 1/2 ч.л
• какао - 2 ст.л

Для суфле:
• вода - 150 мл
• агар-агар - 14 гр
• сахар - 150 гр
• сгущённое молоко - 200 гр
• сливочное масло - 150 гр
• белки - 4 шт
• сок лимона - 4 капли

Для пропитки:
• сахар - 4 ст.л
• вода - 50 мл
• лимонный сок - 1 ч.л

Для глазури:
• тёмный шоколад - 100 гр
• сливочное масло - 50 гр

Выпекаем при 170° 12-15 минут

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 😋

Для заварного крема :
1 яйцо, 4 ст л кукурузного крахмала или муки
1 стакан сахара
2,5 стакана холодного молока
70 гр сливочного масла
Ванилин
Для трубочек :
Тесто фило
Топленное либо растоплен. слив. масло

Печенье на сметане как из нашего детства 🍪

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 яйца + 1 для смазывания печенья
- 150–200 г сахара
- 1 пакет разрыхлителя
- 70 мл растительного масла
- 300 мл сметаны
- 1 ч.л соды
- 3–4 стакана муки