Фраза на фото приписывается Льву Толстому, однако, это больше выглядит, как литературный анекдот. Почему? Да потому что, как известно, Лев Толстой был изрядным противником пьянства. В статье «Праздник просвещения 12-го января» он писал:
…всякое невоздержание дурно, в особенности же невоздержание в вине — самое опасное, потому что убивает совесть.
И, кстати, именно Лев Толстой стоял у истоков одного из первых в Российской империи обществ трезвости — «Согласие против пьянства» в 1887 г. и даже писал его устав.

О чем это все?
Не об отрицании вина, конечно же. А о том, что умеренность в вине - одно из главных качеств дегустатора.
Всем здоровья! 🥂