Дела семейных историй завели на выходных в Калугу и, далее, в Тарусу.
По впечатлениям:
космическая Калуга с историей аж от XIV века - жемчужинка в ожерелье русских городов, Таруса - теплая, добрая, симпатичная, как солнечный лучик, с необыкновенной красоты берегами Оки. И никаких тебе «петухи одни да гуси, Господи Исусе…». Пахнет яблоками и Цветаевским пирогом. А литературно-мемориальное настроение местечка бережно сохраняется и поддерживается, за что всем участникам процесса большое спасибо.
О вкусном:
⚡️с 1875 года в частной пивоварне Калуги выпускается отменное нефильтрованное, непастеризованное, неосветленное местное пиво разных стилей. Любителям - путь в Лавку Фишера.
⚡️знаменитое калужское тесто не выпекают, а замешивают на меду и молотых ржаных сухарях с добавлением пряностей. А потом формуют и едят.
В Тарусе на ужине для исследователей и литераторов подавали грузинские вина - Саперави и Мукузани. В отличном сопровождении плова с бараниной.
В чем разница в этих винах, если сорт винограда используется один - Саперави?
А вот. Вино из Саперави может быть как сухим, так и полусладким, десертным и проч. Мукузани же — это защищённое наименование места происхождения. И “правильное” вино Мукузани (с маркировкой PDO (Protected Designation of Origin) может производиться только в небольшой зоне около деревни Мукузани в Кахетии. И быть только сухим.
В общем, интересного на Калужской земле много - на любой вкус.
Однозначно - путешествие рекомендовано 🥂
Post #1331
55





- ❤ 4