Пока новые посты у меня плохо пишутся, давайте поугадываем?

Я люблю делать овощные салаты, стругаю в них почти все, что нахожу в холодильнике. На колумбийский взгляд салаты мои странноваты, но люди относятся к ним с пониманием и даже любят.

Но стоит мне начать резать один овощ — и у колумбийцев случается замешательство и недоумение. Не потому, что овощ не для салатов — это им в порядке вещей, а из-за того, как я это делаю. При этом готовый салат никто есть не отказывается.

Вопрос: что за овощ (очень обычный, никакой экзотики) и что пугает колумбийцев?

(Заодно узнаем, вдруг это я странненькая и так никто не делает).