Выяснилось, что начинающей шоколадоварщице без настольных весов не прожить, поэтому пару недель назад я их купила и теперь постоянно пользуюсь. Чувствую себя при этом не каким-нибудь искушенным кулинаром, а, хм, несколько другим персонажем.

Сказывается, похоже, что когда-то я слишком увлеченно смотрела «Во все тяжкие» и «Weeds».

Только я начала привыкать к мысли, что весы — это, в первую очередь, кухонный гаджет, как сегодня мне пришел долгожданный заказ — упаковка на пробу, в которую шоколад запихивать буду.

Ну что могу сказать — на сайте размеры были указаны в дюймах, а, оказалось, что это сантиметры. И теперь, помимо весов, у меня есть 200 штук маленьких прозрачных пакетиков. Похоже, открываем новое направление в бизнесе — микродозы стопроцентного шоколада.


Фото для красоты: шоколад почти в своей естественной среде обитания. Какао-бобы, перемолотые до состояния пасты, а сам плод какао — в качестве тары. Мажешься таким, сохнешь, а потом прыгаешь в водопад. Такой вот дикий спа салон 🙂.