​Рыбные тефтели в мультиварке

Фарш:

Филе рыбы (у меня минтай) - 400-500 г
Рис (отваренный) - 170 г
Репчатый лук - 100 г
Яйцо (небольшое) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Подлива:

Морковь - 180 г
Репчатый лук - 100-150 г
Томатная паста - 70 г
Мука - 15 г
Вода - 200-250 мл
Соль - по вкусу

+ Подсолнечное масло - для обжаривания

Приготовление:

Рыбу и луковицу перекручиваю в мясорубке. Вбиваю яйцо, добавляю отваренный рис, соль и перец. Хорошо вымешиваю фарш.
Формирую мокрыми руками тефтельки и убираю пока в холодильник, что бы "схватились".
В чашу мультиварки наливаю небольшое количество масла, кладу мелко нарезанный лук и натертую морковь, немного обжариваю.
В отдельной мисочке готовлю подливу. Для этого томатную пасту, воду, муку и соль перемешиваю. И выливаю на обжаренные овощи.
Выкладываю рыбные тефтели в чашу мультиварки. Устанавливаю режим "Тушение" и готовлю до сигнала.
Рыбные тефтели готовы. Подать можно с любым гарниром на ваш вкус или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы