​Буженина в мультиварке

Буженина - это кусок мяса, запеченный целиком, традиционно готовится из свинины. Со специями можно поэкспериментировать на свой вкус, а обычно это чеснок и перцы. Буженина может быть подана как горячее основное блюдо или как холодная закуска, как ингредиент для мясных салатов, вкусны куски буженины в составе бутербродов. В любом случае она гораздо полезнее колбасы. И с ее приготовлением отлично справляется мультиварка.

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) - 1 кг
Чеснок - 0,5 головки
Специи "для мяса" - по вкусу
Соль - умеренно
Растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

В куске мяса сделайте проколы и поместите в них зубчики чеснока. Натрите кусок мяса специями с добавлением соли.
Установите на мультиварке режим "Жарка" или "Выпечка" и в течении примерно 10-ти минут обжарьте кусок мяса со всех сторон - "запечатайте" его в корочку.
Затем установите режим "Тушение" - 1,5 или 2 часа и в процессе приготовления 1-2 раза переверните кусок.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины