​Куриный суп в мультиварке

В мультиварках можно сварить практически любой суп на режимах "суп" или "тушение". Предлагаю рецепт незатейливого, наваристого, но прозрачного куриного супчика с лапшой. Собралась я его варить, а ни дома, ни в сельмаге не оказалось свежей моркови, поэтому использовала морковь по-корейски... Лапшу лучше всего, конечно, делать самим домашнюю, но меня вполне удовлетворяют и покупные варианты. Итак,

Ингредиенты:

Куриный суповой набор - 900 г
Вода - 2-3 л
Морковь - 1 шт.
Лук - 0,5-1 головка
Картофель - 3-4 шт.
Лапша - 1 стакан
Соль - по вкусу

Установите на мультиварке режим "Жарка" или "Выпечка" и слегка обжарьте мелко нарезанный лук, а следом и морковь на небольшом количестве растительного масла.
Мне нравится для супов брать не филе, а кусочки курицы с костями и немного обжарить их (вместе с луком и морковью), что придаст супу отличный вкусовой оттенок.
Если желаете получить более диетический бульон, то убирайте кожу, а мне нужен сытный и жирненький, поэтому я ее оставила.
После обжарки кусочков курицы добавьте в чашу МВ кубики картофеля. Влейте горячую воду, слегка посолите и установите режим "Суп" или "Тушение" на 1 час.
За полчаса до окончания варки добавьте лапшу, но если будете использовать лапшу "паутинку", то её добавляйте уже в практически готовый суп.
Суп готов.
Приятного аппетита!
#супы