​Рассольник с перловкой в мультиварке

Свинина - 250 г
Перловая крупа - 0.5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Паста томатная - 0.5 ст.л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Вода - 2 литра
Картофель - 5 шт.
Огурцы соленые/маринованные - 2 шт.

Перловку заранее замачиваем на 2-3 часа.
Выбираем программу "Жарка" на 20 минут. Мясо, порезав на небольшие кусочки, обжариваем на масле в течение 12 минут. Во время обжаривания перемешиваем.
Затем добавляем к мясу морковь (потереть на терке), лук (мелко порезать), томатную пасту и огурцы (я взяла половину банки объемом 0,7 л).
Перемешиваем и готовим остальные 8 минут на этой программе.
Перловку промываем, картофель мелко режем и добавляем в чашу мультиварки. Доливаем воды до верхней отметки. Готовим на программе "Тушение" 1,5 часа.
За 5 минут до готовности добавляем мелко порезанный укроп, лавровый лист и соль по вкусу.
Наш рассольник готов.
Приятного аппетита!
#супы