​Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Тушеную капусту очень удобно готовить в мультиварке. Достаточно выставить нужный режим, закрыть крышку и можно спокойно отдыхать или заниматься другими делами. Это блюдо хорошо и тем, что подготовка занимает минимум времени. Мы взяли маринованную капусту, так как она уже нашинкована и приправлена специями, нужно только слить с нее рассол. Сосиски также уже готовы к употреблению, поэтому их добавляют в самом конце. Подойдут любые сосиски: вареные, копченые, баварские или другие колбасные изделия. Можно также использовать колбасу или ветчину.

Ингредиенты:

Маринованная капуста - 600 г (можно использовать и свежую)
Сосиски - 6-7 штук
Томатная паста - 3 ст. л.
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика (можно заменить сушенным)
Соль, черный молотый перец - по шепотке (можно добавлять и другие специи)
Растительное масло - 1,5 ст. л.
Для подачи - свежая зелень (по желанию)

Почистите репчатый лук и чеснок. Очистите сосиски от пленок.
Попробуйте капусту. Если она слишком соленая, промойте ее под проточной водой. Откиньте капусту на дуршлаг, чтобы с нее стек рассол.
Если готовите это блюдо из свежей капусты, то ее нужно только нашинковать (промывать, в отличии от квашенной, не нужно).
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Пропустите чеснок через пресс.
Свежий чеснок можно заменить сушеным. Также можно добавить другие специи по вкусу: паприку, прованские травы, куркуму и т.д..
Включите мультиварку на режим «Выпечка» или «Жарка». Разогрейте в чаше растительное масло. Обжарьте репчатый лук в течение 5 минут, часто помешивая.
Добавьте чеснок и перемешайте. Жарьте еще 1 минуту. Положите капусту в мультиварку. Посолите и поперчите.
Чтобы сделать вкус блюда острее, можно обжарить вместе с чесноком нарезанный кружочками перец чили или халапеньо. Также, при желании, можно дополнить блюдо болгарским перцем, морковкой и другими овощами по вкусу.
Добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте. Закройте крышку. Включите режим «Тушение» на 30 минут.
Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп, томатный соус или аджику. Воду или бульон добавлять не нужно. Капуста сама выделит достаточно жидкости.
Разрежьте каждую сосиску на 4-5 частей. Положите сосиски в мультиварку и перемешайте. Готовьте блюдо в том же режиме еще 10 минут.
Украсьте готовое блюдо измельченной зеленью, подавайте с хлебом.
Приятного аппетита!
#гарниры