​Драники из кабачков в мультиварке

Кабачок 1 крупный или 2 средних
Яйца - 2 шт
Лук - 1 шт
Мука - 2-4 ст. л. (до консистенции густой сметаны)
Раст. масло - 1-2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по желанию

Кабачки натереть на крупной терке (можно и на мелкой).
Лук натереть на крупной терке (пропустить через мясорубку, измельчить блендером или же просто мелко нарезать). Дать немного постоять кабачкам и слить лишний сок. Можно их немного посолить, чтоб ускорить процесс.
В кабачки добавить лук, муку, яйцо, 1–2 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Если вы видите, что масса очень жидкая, то лишний сок можно слить. Можно еще добавить немного измельченной свежей зелени (укроп, зеленый лук).
В чаше мультиварки разогреть растительное масло и жарить драники в режиме "Жарка" или "Выпечка" до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать вкусно со сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #разное