​Юшка с куриными потрошками в мультиварке

Куриные потрошки (сердце, печень, желудки) - 600 грамм
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 50 грамм
Пшено - 80-100 грамм
Сало - 80-100 грамм (по желанию)

Потрошки тщательно промыть. Желудки нарезать полосками, сердечки и печенки разрезать пополам. Овощи очистить. Лук, морковь и корень петрушки нарезать соломкой.
Сало нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, поместить в чашу сало, лук, морковь и корень петрушки и готовить, помешивая, 10 минут. Если решите готовить без сала, тогда предварительно добавьте в чашу МВ растительное масло и жарьте овощи на нем. Переложить в миску.
Положить в чашу МВ желудочки, влить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 10 минут. Добавить сердечки и печенку, снова довести до кипения, снять пену, варить еще 10 минут.
Картофель нарезать кубиками, пшено тщательно промыть. Положить в суп пшено и картофель, готовить 15 минут. Добавить овощную смесь с салом и варить 10 минут. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 10 минут. Перед подачей можно украсить петрушкой и укропом.
Приятного аппетита!
#супы