​Рыбное рагу с овощами в мультиварке

филе трески - 600 г
молотый тмин - 1.5 ч. ложки
молотый кориандр - 1 ч. ложка
порошок чили - 0.5 ч. ложки
лимонная цедра - 1 ст. ложка
панировочные сухари - 4 ст. ложки
зеленый перец - 3 шт
морковь - 1 шт
цветная капуста - 500 г
растительное масло
соль

Рыбу вымыть и нарезать небольшими кусочками. В миске смешать тмин, кориандр, чили, лимонную цедру и панировочные сухари. Положить рыбу и тщательно перемешать, чтобы панировка равномерно распределилась по всем кусочкам. Накрыть рыбу пищевой пленкой и отставить.
Перцы вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать брусочками. Морковь очистить и тоже нарезать брусочками. Цветную капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия.
Включить режим «Выпечка» или «Жарка», разогреть масло и обжарить перцы, морковь и капусту, 10 минут. Посолить по вкусу. Выложить овощи на блюдо, накрыть фольгой и оставить в теплом месте.
В чаше мультиварки разогреть еще немного масла. Обжарить рыбу, по 5 минут с каждой стороны. Добавить овощи, перемешать и готовить еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы