​Запеканка капустная с адыгейским сыром в мультиварке

Капустная запеканка с адыгейским сыром - быстрый и аппетитный обед или ужин. В ней используется молодая капуста, адыгейский сыр и зелень.

Продукты:

Капуста белокочанная (желательно молодая) - 300 г
Чеснок молодой (зелень) - 3-4 шт.
Портулак (зелень) - 3-4 веточки
Яйца - 2 шт.
Сыр адыгейский - 200 г
Соль - 1/4 ч. л.

Портулак можно заменить зеленью кинзы, базилика или кресс-салата.
С помощью острого ножа шинкуем капусту, выкладываем в миску. Нарезаем перья зеленого чеснока, добавляем к капусте.
На следующем этапе добавляем листья портулака или другую зелень.
Перемешиваем все составляющие, добавляем измельченный адыгейский сыр. С помощью вилки слегка взбиваем сырые яйца. Добавляем соль.
Наливаем яйца в миску с заготовкой для запеканки. Смешиваем все составляющие.
Выкладываем овощную массу с сыром в чашу мультиварки, тщательно утрамбовывая ее ложкой.
Включаем мультиварку на режим «Выпечка», готовим 30 минут.
Готовую капустную запеканку нарезаем порциями. Она сохраняет свои вкусовые качества и на следующий день.
Приятного аппетита!
#запеканки