​Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире в мультиварке

Вкусная выпечка в мультиварке - этот способ ничем не хуже традиционного, в духовке.

Продукты:

Вишни (замороженные) - 400 г
Кефир - 200 мл
Масло растительное - 130 мл
Вода - 130 мл
Мука - 250 г
Сахар - 200 г
Какао - 75 г
Разрыхлитель - 10 г
Шоколад горький - 50 г
Сливки - 50 мл

!! Вишни за пару часов до приготовления оставим размораживаться при комнатной температуре.

Сухие ингредиенты соединим в одной миске. Просеем муку, добавим какао (лучше использовать порошковый продукт без каких-либо наполнителей), ложечку разрыхлителя и сахар. Хорошо всё перемешаем.
Займёмся жидкой смесью. Для этого соединим кефир, воду и растительное масло. Перемешаем венчиком. Жидкую кефирную смесь зальём к сухим продуктам.
Всё перемешаем и добавим размороженные вишни. Обязательно следует избавиться от излишнего сока (с помощью дуршлага), который образовался в процессе размораживания. Перемешаем, равномерно распределив ягоды.
Чашу МВ следует подготовить: на дно положим кружок из пищевой бумаги (это очень поможет аккуратно извлечь готовый шоколадный пирог), внутренние бортики смажем растительным или сливочным маслом. Выложим тесто. Установим на панели управления режим «Выпечка». Чтобы наш пирог полностью пропёкся, запрограммируем время 1 час 20 минут. По истечении часа желательно проверять деревянной палочкой пирог на готовность и корректировать время, так как все зависит от мультиварки, в которой вы готовите.
После сигнала об окончании программы, дадим пирогу остыть в мультиварке при открытой крышке. Затем выложим его на блюдо.
Украсим шоколадной глазурью. Для этого шоколад и сливки растопим вместе. Покроем верх пирога.
Минут через 10-15 (глазурь немного остынет) пирог будет готов к чаепитию :)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка