​Солянка мясная

- вода – 1000мг;
- говядина (кости) – 150г;
- говядина – 100г;
- ветчина – 50г;
- сосиски – 1 шт;
- вареные почки – 1 свиная;
- каперсы – 2 столовых ложки с горкой;
- оливки - 2 столовых ложки с горкой;
- лимон – 2 ломтика;
- лук –1 небольшая луковица;
- петрушка – 3 веточки свежей или чайная ложка измельченной;
- томат - паста – 1 столовая ложка;
- соленые огурцы – 1 средний;
- специи.

В кастрюлю мультиварки кладем немного растительного масла, затем добавляем кубиками лук и томат-пасту. Закрываем крышку и включаем на режим РАЗОГРЕВ. Через 5 минут (можно определить по таймеру) открыть крышку, помешать. Не выключая режим РАЗОГРЕВ, желательно быстро в кастрюлю наливаем воду до уровня 1л, складываем туда говяжьи кости и говядину. После окончания режима РАЗОГРЕВ ставим на режим СУП, выставляем время на таймере 01:50. После сигнала об окончании приготовления открываем крышку мультиварки, вынимаем кости и мясо, добавляем соль, перец, зелень, нарезанные кубиками соленые огурцы и измельченные каперсы и оливки. Также закладываем нарезанные кубиками ветчину, сосиски, почку и мясо. Закрываем крышку и включаем режим РАЗОГРЕВ на 5 минут.
Подаём со сметаной и ломтиками лимона.
#супы