​​КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ НА КЕФИРЕ

Мука – 150 г
Кокосовая стружка – 50 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль - щепотка
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт
Растительное масло – 60 г
Кефир – 125 г

Взбить кефир, яйца, растительное масло. Добавить сахар, соль, разрыхлитель, кокосовую стружку и муку. Размешайте не взбивая! Вылить тесто в мультиварку, поставить режим выпечка на 45 минут. После сигнала, проверьте готовность зубочисткой, и дайте постоять бисквиту с закрытой крышкой еще 5 минут на подогреве.
Затем вынимайте бисквит и дайте ему остыть. Очень вкусный бисквитик получается! Я ещё сверху посыпаю сах.пудрой.
#сладкое #выпечка