Champagne Lassalle et fillers brut, 2018

Элу открывает Шампанское. Я даже не предполагал, что у нас его так много -)

"Дегоржаж в июне 2023 (неделя и год на пробке).
Дата изготовления август 2024 (нанесено лазером в нижней части бутылки).
Пино нуар, Пино менье, Шардоне.
Аромат ясный (в противовес "сложному", он здесь четко различим) - дыня, манго, персик, апельсин.
Через пять минут на воздухе проявился аромат черных ягод. Еще через 20 минут проснулись личи и медицина (напоминает аромат бинтов и гипса).
Вкус сложный. Минералы, лайм.
Послевкусие как от варенья с черными ягодами.
3.100 р. в Форте в марте 2025.
Вы думали на этом всё?
Нет. Поскольку динамика вина мне зашла, поняв, что напиток легко идет, его хочется пить и пить, и, если я продолжу с такой скоростью его поглощать, то рискую не распробовать вкусо-ароматическую динамику на третьем и четвертом часу после открытия.
Поэтому. Спустя полтора часа после открытия первой бутылки, открыл вторую такую же))) Она у меня была)))
Сиавнил аромат из этих бутылок - огромные различия.
***
По прошествии 4,5 часов после открытия первой бутылки и сравнения ее со второй (3 часа после открытия): более 3 часов держать открытой не стоит. Вкусо-ароматика становится округлее, но яркость заметно снижается.
***
Конешно, берите эти бутылки. Супер! Могло бы стоить и 5-7k.
Лучше всего раскрывается из бокалов Ридель Вайн вингз шампань."