На Bigati Fest, посвящённом игристому, запомнилось несколько вещей: зелёный кардиган основателя фестиваля Алана Бигати, прекрасная осенняя погода и пять вин (шестое — бонусом, потому что вин там, по сути, четыре).

Luis Pato, Vinho Espumante Bruto

Помню, как жал деду Пату его крепкую руку на выставке в Порту. Патриарх португальских вин и главный промоутер сорта бага никогда не подводит. Внутри — диковатое игристое с тонами чуть забродившей клубники. Купить можно в «Виниссимо».

Ottella, Roses Roses

Необычная штука: для вторичной ферментации здесь используют только сахар виноградного происхождения, без добавления сахарозы. Метод называется SoloUva — «только виноград». Получается очень элегантное, но при этом живое игристое, и, кстати, из пино нуара. Необычно ещё и место — Пескьера-дель-Гарда. Обычно тут всё крутится вокруг белой луганы. Есть тоже в «Виниссимо».

Terzavia, Metodo Classico

Игристое от Марко де Бартоли появилось у нас на Руси благодаря Валентине, за что ей отдельное grazie (как купить — писать ей). Тут грилло в чистом виде. Название Terzavia («третий путь») как раз про альтернативу двум привычным воплощениям грилло — сухому вину и крепленой марсале.

Txomin Etxaniz, Eugenia

Игристое из Страны Басков. Как и всё вино оттуда, отличается звонкой кислотностью. Мне такое нравится — оно живое. Виноградники находятся практически над Бискайским заливом, так что не чаколи единым! Возят нижегородцы из компании «Юта».

Costa Lazaridi, Blanc de Blancs Brut

Игристое из Греции я пробую впервые! Делают его в Восточной Македонии традиционным методом из сорта видиано, 24 месяца на осадке. Строгое, цитрусовое, свежее и очень минеральное. Купить можно тоже у «Юты».

Галицкий & Галицкий, Grand Jeté

Редкого зверя давали в Secret Room — первые игристые «Галицкий & Галицкий»: Cuvée, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs и Rosé. Вслепую про Blanc de Noirs я бы сказал, что это Шампань — мне понравилось! Минус — вычурная бутылка. Купить можно в магазинах Simple (если простым смертным это будет дозволено).