Где-то в начале 90-х годов отец привёз из-за границы набор пищевых красителей. Красный, синий, жёлтый, зелёный. Они были настолько яркими, что съесть их хотелось прямо с коробочкой, а ещё ими надо было обязательно что-нибудь покрасить. К приходу гостей мама решила сделать торт с кремом, окрасить который вызвался я.

«Декор» получился «вырви глаз», но иначе, наверное, и быть не могло: в советские годы крем на торте был, как правило, либо розовым, либо зелёным. Нежность, спокойствие и, вместе с тем, торжественность. В условиях одинаковой мебели, деталей интерьера и одежды даже не очень яркие краски создавали атмосферу праздника.

Интересно, что и сегодня кондитеры часто «возвращаются» к былому тренду и нередко предпочитают розовый с зелёным красному, синему, фиолетовому или оранжевому.

А уж если речь – о клубничном торте, то лучшей цветовой гаммы, мне кажется, не найти. Хотя, признаюсь, очень хотелось забацать чего-то эдакого...