✅7 ОКТЯБРЯ. CHEFS’ CHALLENGE

🟢10:30 — 12:00. «Знакомый вкус» — ностальгия как метод: блюдо, где вкус, который помнят все, собран заново руками шефа.
Андрей Смирнов & Василий Ратнер

🟢12:30 — 14:00. «Просто курица» обычный продукт как испытание: блюдо, в котором только птица, техника и талант шефа
Иван Оленин & Илья Харченко

🟢14:30 — 16:00. «Вторая родина» — кухня как осознанный выбор: блюдо, в котором встречаются место, где ты родился, и традиция, которую ты выбрал
Чхве
Син Гын & Мансур Валиев

🟢16:30 — 18:00. Только сейчас — блюдо, которое невозможно повторить через месяц: сезон как жёсткое ограничение, а не как строчка в меню
Андрей Лапин & Бугра Эздемир

Петербург | MEGUSTRO 2026 | https://megustro.com

#MEGUSTRO #MEGUSTRO2026 #программаMEGUSTRO #CHEFSCHALLENGE