Чем мы заняты в тени. О нелегальном рынке алкоголя и его обитателях

После новостей из Самары об отравлении «сидром» вспомнила наши исследования теневого рынка.
Вот одна цитата
«В ранешние времена же можно было в магазине покупать. А сейчас, если я получаю 7–8 тыс., неужели я пойду за 300 руб. покупать водку? Это очень дорого. В киоске – 110 руб., иногда по 130». (женщина, временно не работает, 52 года, город-миллионник).
 
Применение метанола по ошибке для напитков, еще и продающихся в официальных точках, - случаи очень заметные, шокирующие, но единичные.
Более масштабная история - покупка в нелегальных точках - на квартирах, в гаражах, киосках, - где потребитель не защищен ничем кроме «репутационного капитала» продавца и собственной способности по пробе определить вредные примеси.
Борьба с нелегалами - сизифов труд: торговля высоко маржинальна, есть сложно контролируемые источники сырья и нелегального продукта (серый импорт и перетоки внутри ЕАЭС, недостаточный контроль за оборотом медспирта и работой спиртзаводов и т. д.), производитель гибок, мобилен, оперирует мелкими партиями на случай конфискации, имеет хорошо отлаженную систему сбыта.
Официальной статистики нет, экспертные оценки объема теневого рынка имеют разброс от 28 до 40% всего выпиваемого в России алкоголя - отсутствует единая методика подсчета.
Существует стереотип, что потребители такого алкоголя — маргиналы, не разбирающие, где небо, где земля. В 2019 году мы эту группу изучали и выделили несколько сегментов, отличающихся по мотивации и практикам. В ряде случаев потребление на нелегальном рынке – это рациональное поведение в логике потребителя.
 
1️⃣ Люди, образ жизни которых строится вокруг употребления спиртного. На алкоголь тратится большая часть бюджета. Когда деньги есть – покупается алкоголь в магазине, когда заканчиваются – переходят на более доступные варианты. Ценность денег вообще не слишком высока, горизонт планирования бюджета минимален.
 
2️⃣ Люди, находящиеся на грани нищеты, экономящие на продуктах. Для них покупка алкоголя в магазине – трата в ущерб товарам первой необходимости.
 
3️⃣ Люди с низкими доходами, которые пользуются возможностью сэкономить. Покупают как легальный, так и нелегальный алкоголь – в зависимости от объема покупки, ситуации и типа напитка. Например, в компании «своих», людей ближнего круга, могут купить водку в знакомой «точке», а для поездки в гости в менее знакомую компанию – алкоголь подороже в магазине. Или при большой закупке на праздник стремятся сэкономить, так как разница в 100 руб. за бутылку водки для них чувствительна.
 
4️⃣ Ночные покупатели. Загулявшая компания как типичный клиент может обратиться на известную «точку», к таксистам или заказать в онлайн-магазине (этот рынок расцвел после запрета на продажу в ночное время, если судить по статистике запросов в поисковиках). Важно, что ночные покупки, как правило, переводят компанию с легких напитков на крепкие. Также клиент чаще всего уже не трезв, ощущение риска у него снижено.
 
5️⃣ Жители сельских территорий, на которых не существует легальных точек продаж (продажа алкоголя в нестационарных точках, в том числе в автолавках, ограничена).
Не говорим здесь отдельно о поклонниках домашнего алкоголя как гастрономической культуры.
 
Таким образом, потребители 3 из 5 сегментов руководствуются своей рациональной логикой, и опирается она, в первую очередь, на недоверие. По данным исследования МШУ СКОЛКОВО и ЦСП «Платформа» на 2019 год около 50% потребляющих алкоголь оценивали риски столкнуться с подделками в магазине как высокие. Если везде можно столкнуться с подделкой, какой смысл переплачивать?
В этой логике покупка у нелегального, но проверенного своими продавца становится рациональной. К сожалению, случай с «сидром» бьет ровно в эту точку.
 
Факторы риска:
• Низкие доходы
• Территория с традициями самогоноварения
• Развитая «гаражная экономика» и плотные социальные связи
• Распространенность коррупции на бытовом уровне
• Недоступность легального алкоголя