Профитроли с икрой, морошковый кисель и козульные пряники: в Сыктывкаре ищут «Вкус Коми»

Шеф-повара из Коми и других регионов приготовили более 40 блюд, которые должны отражать традиции республики. После дегустации проверенные рецепты попадут в меню «Вкус Коми», которое потом предоставят рестораторам во всем регионе для внедрения.