«Турист обязан ехать сюда»: повара «Шаньгафеста» раскроют вкус Коми

В преддверии гастрономического фестиваля «Шаньгафест» в столице республики прошел круглый стол «Коми. Вкус Севера». Шеф-повара и эксперты туристической отрасли выясняли, как сделать местную кухню привлекательной для путешественников.