Лтдбр

Прилетел упрек за непополнение рурики "Глоссарий". Пока я тут в отпуске провожу время с семьей, кручу саморезы, обжимаю гильзы дорогущими пресс-клещами от квт, размахиваю триммером, жарю шашлык, сижу в беседке и смотрю на солнышко через бокал обожаемого пилснера от Youton, накидайте пивных слов, которые вам непонятны, а хотелось бы, чтобы были понятны.

По ссылке - что уже растолковано, чтоб не повторяться.

Я хочу ответить на этот вопрос отдельным постом. Он касается завтрашнего фестиваля "Волковской".

Не без неудовольствия узнал вчера, что по правилам субботнего фестиваля на него нельзя будет проходить с бокалами, и предполагается, что гости будут дегустировать напитки из пластиковых стаканчиков. (...) Собственно, вопрос вы уже поняли – насколько строгое правило насчет бокалов? (...) Верно ли я понимаю, что организаторы хотят, чтобы гости дегустировали, например, виноградный эль Сира от Major из пластиковых стаканчиков? (...) Организаторы уже отработали этот вопрос в сообщении, написав, что хотят минимизировать вероятность кровавых луж на полу. Окей, это аргумент, но крайне обидно, что орги «Волковского феста», выходит, не верят в собственную аудиторию и не оставляют гостям никакого выбора. (...) Как же тогда работают множество других пивных фестов, также существующих в условиях безлимита, но при этом собственноручно выдающих гостям мерчевые бокалы? (...)
Окей, субботний фестиваль – более демократичный и не ориентирован на пивных снобов. Люди придут отдохнуть, пообщаться и послушать музыку. Но вот я не собираюсь особо продвигаться в сторону музыкальной сцены. (...) Но, получается, пивного душнилу вроде меня не ждут «Волковском фесте»?"

Что ж.

Да, правило очень строгое. Нет, со своим стеклом нельзя. Да, придется пить из штатных пластиковых стаканов. Нет, ждем всех, и пивных душнил тоже - тех, кто не уехал на "Лешугу", само собой.

Верим ли мы в аудиторию? Верим. Но чисто гипотетически: вот стоит на фесте, среди тысяч посетителей, человек со стеклянным бокалом. Крутит его, взямши за ножку. Вынюхивает в пиве следы ацетальдегида или изоамилацетата. А мимо проходит другой человек. Случайно задевает плечом руку или бокал первого человека. Бокал падает и разбивается. На осколок наступает третий человек в легкой обуви и режет подошвенную артерию. Кровь, "скорая", никакого праздника. Может такое случиться? Может. Нужно ли это кому? Никому не нужно. Можно ли застраховаться от такого (незначительного) риска? Можно. См. запрет на стеклянную посуду.

Кстати, если подобное случится, это может повлечь административные или уголовные последствия для организаторов. По поводу других фестивалей - это их ответственность и их решения. На массовых мероприятиях "Волковской" правила таковы, каковы они есть, и больше никаковы.

Утешительное слово: sprezzatura. Очень немолодое итальянское слово, родом из 16 века. Означает легкую небрежность, эдакую беспечность в этикете. Ну типа пуговица, расстегнутая не по уставу. Или неправильный цвет носков на официальной встрече. Так вот эта "спреццатура" обрела и алкогольный, а точнее, винный контекст. Это нарушение правил подачи и употребления, смещение фокуса на непринужденность, компанию, социализацию и, да, на банальные стаканы вместо изысканных хрустальных Riedel и Spiegelau на тонких ножках. Чтобы вино дополняло еду и общение, а не наоборот.

P. S. Многоопытный Руденко добавляет - можно купить себе безопасный бокал нужной формы из поликарбоната. Их называют "яхтенными", потому что на яхты со стеклом тоже низя. К таким бокалам у охраны массовых мероприятий претензии бывают нечасто. Однако именно на наш фест нельзя со своей посудой - совсем.

«Такого не ожидал никто….»

Гласит нам надпись на этом #bombaleilo

Ведь, действительно, когда суешь нож в кег под давлением, ничего же не может пойти не по плану.
Ведь так, биргики и биргессы?

Даже если все уже 100500 раз видели это или подобное, никогда не лишним будет повторить.

Если вы работаете с ПЭТ-кегами, НИКОГДА НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ПУСТЫЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ! Стравить - проще простого, крышкой от любой пластиковой бутылки.

Если вы просто встретились с пустой ПЭТ-кегой, СТРАВИТЕ ГАЗ! Все той же крышкой от любой пластиковой бутылки. Спасете тех, у кого мозгов поменьше.

А я вам новый сет крышечек прнс. Ищите в магазинах.

Волк-о-лантерн, Пиволкио, Шерлок Волкс, Наполеволк, Ван Волк Волк Гог и... Как назвать волко-Зорро?

Апд. Мой брат Вадим всех заборол. Волчарро!

Блять, да вы че? охуели там в своем антапде?!

Какая нахуй свойственная низкая газация в гозе!?

Про то что чел не принимает гозе без томатной пасты - тут уже даже шутить не будем, настолько они давно уже ахуели все со своими помидорами

Так мило. "Если в гёзё нет полкило томатной пасты на стакан, это не гёзё".

Здравствуй, новый мир.

А тем временем ресторан под брендом "Волковская пивоварня" в Новосибирске получил премию 2ГИС "Открытие года".

Тем, кто сурово выносит вердикт сорту Original pilsner от Волковской: "Не в стиле!" - имеем сообщить, что мы знаем. Мы знаем, что светлое пиво низового брожения с горечью 50 и одним из трёх сортов хмеля, Mosaic, не относящимся к семейству noble hops, нарушает правила стиля "пилснер". Обоих стилей, и чешского, и немецкого. Очень даже знаем. Очень-очень знаем. До такой степени знаем, что даже заранее в этом сознались. Если присмотреться к этикетке...

С Днём пива!

В этом выпуске вы впервые услышите как Аркадий Натанович Стругацкий читает большие отрывки из "Пикника на обочине" и "Сказки о Тройке" - и читает упоительно хорошо. Наконец-то это оценят все поклонники братьев.

Итак, подкаст "Входим без звонка" - выпуск 5. Аркадий Натанович СТРУГАЦКИЙ - квартирник 03.05.1981 г.

Кроме чтения отрывков из прозы АНС рассказывает:

- о съемках "Сталкера" и отношении к фильмам Тарковского
- о том (ну, конечно!) как же они с братом пишут вдвоем
- о том как "начиналась фирма 'братья Стругацкие'"
- о снимавшихся в тот момент "Чародеях"
- почему братья не довольны "Сказкой о Тройке"
- как встреча Сельмы и Изи Кацмана была разыграна в орлянку
- своем отношении к НЛО
и о другом.

Комментирую все это дело - я. Остальное - труд доблестных Arzamas-цев.

Огромное спасибо, Андрей Стругацкий и Павел Гайдар - без вас бы это не состоялось. Спасибо, друг Lev Naumov, - ты первый оцифровал эту пленку и преподал мне урок оцифровки. Спасибо великому знатоку Стругацких БВИ, с которым я, конечно, консультировался.

Расшифровка записи квартирника была нами опубликовала шесть лет назад в "Новом мире". В этом мне помогали Дарья Ушкова, Татьяна Еремеева и Евгений Смирнов. Ссылку положу в комментарии.

Фотография и запись вечера - Александр Николаевич Кривомазов (1947-2024)

https://arzamas.academy/podcasts/341/5

"ПОПАЛ ПОД ЛОШАДЬ

Вчера на площади Свердлова попал под лошадь извозчика № 8974 гр. О. Бендер. Пострадавший отделался легким испугом".

Вообще абсолютно и совершенно не про пиво. Подключился (N лет назад) к Илюхиной деятельности только из неизбывной любви к творчеству АБС. АБС мой любимый писатель. Читанный и перечитанный множество раз от первых рукописных экспериментов, официальных изданий, черновиков и личной переписки и до "Бессильных" и не только.

Но - хоть какой-то мой след в истории человечества. Это без иронии и без самоиронии.

Имперский стаут Black river в самой максимальной комплектации. Чтоб никто не жаловался "а чо так жидко".

Починили. Можно играть 👆

Игруха, где на кону билеты на Волковский фест. Топ-3 игроков в рейтинге получат по билету. Стоп-игра 14 августа в 14:00. Сам фестиваль - 15 августа.

Само собой, 18+.

Ребзя во дворе говорят, что если пройти игру до конца, там покажут МУЛЬТИК!


Апд. Пока не играйте. Словили баг-репорты, отправили разработчикам, разбираемся. Прошу прощения. Починили.

Бессонница. Гомер. Тугие паруса.
Я в титрах костюмеров прочел до середины.

Ой, что это я. Короче, отгремел фестиваль Степная история. И он очень крутой. Приезжали туда с нашим пивоваром Антоном Беляевым. В отличие от престарелого меня, он молодой, здоровенный, забитый татухами и прям вот этими красивыми руками варит пиво. Наливали, угощали, рассказывали. "Ипу" новую, из малых бэтчей, презентовали, кстати. Пришлось вести разъяснительную работу, что у Волковской далеко не одна "ипа"...

Меня впечатлил панк-рок от Саши Ионова, который на рынке сидрерия Rebel apple, а на сцене, как оказалось, группа Apple rebels. Хотя мне на душу больше легла кавер-банда со свингом в старом стиле, но не могу не признать, что панк-сидродел-музыкант это вах как годно.

Сами "Степь и ветер" - помереть какие красавцы, вывозят и целый сегмент рынка, и движ, и фест, и меды замечательные, и локация у них дай боженька каждому - но ведь боженька им тоже не присылал с небес персональный парк со сценой возле тапрума, это они сами, всё сами.

Через месяц опять в Оренбург, и уж мимо не пройду, заеду медом пропитаться.