Sage закрывается

Эта заметка лежала у нас уже месяц, но искренне решили не верить слухам и дождаться официальных подтверждений. Московский проект Sage закрывается.

Новый формат не прижился, Владимир Перельман планирует искать новое помещение и переиздать проект, сохранив название и концепцию, но уже в более камерной локации.

Напомним, в начале мая команда Дмитрия Блинова и Дмитрия Голенина покинула Sage, а сам проект поменял вектор в сторону функциональных блюд. Возможно, формат не прижился именно в такой большой локации, где не набралось достаточно гостей, которые любят здоровое питание.

Также ходят слухи, что Дмитрий Блинов и Дмитрий Голенин не совсем покинули Москву и строят новый ресторан. Но подробности об этом мы, скорее всего, узнаем уже в следующем году.