ло-ли-та

прежде чем стать “Yesterday”, одна из главных песен The Beatles называлась “Scrambled Eggs”. Пол Маккартни уже придумал мелодию, но ещё не нашёл слов — и некоторое время пел о скрэмбле, потому что это сочетание идеально ложилось на музыку.

в Лолите горячий скрэмбл с прошутто и томатным соусом тоже хорошо ложится под ритм завтрака, который можно пробовать ежедневно до 15:00

[ в центре внимания ]

Иван Тургенев и жареный цыплёнок, с которым связано несколько забавных историй в жизни писателя.

однажды на охоте с Афанасием Фетом их застал ледяной дождь. скрасить ситуацию помог сытный обед из «хлеба, соли, жареных цыплят и свежих огурцов» со стаканчиком хереса, который охотники выпили в укрытии из кроны молодой берёзы.

а в 1876 году Тургенев горячо спорил с Флобером, нужна ли к горячему цыплёнку горчица. настолько, что проиграл шесть бутылок шампанского, но остался верен себе: блюдо лучше дегустировать «в горячем виде без горчицы».

спешим обрадовать: нашего цыплёнка из коптильни можно есть в любую погоду и с горчицей, если того требует душа!

У Льва Толстого с овсянкой было всё серьезно.

«Моё питание состоит главным образом из горячей овсяной каши, которую я ем два раза в день…» Лев Толстой, письмо А. П. Зютфену, 8 февраля 1894 года

настолько, что однажды Толстой отпустил повара и стал готовить её сам. спустя годы его секретарь Виктор Лебрен наблюдал тот же ежедневный ритуал: после нескольких часов работы писателя ждала простая овсяная каша без молока и масла. он ел её больше двадцати пяти лет — и каждый раз хвалил.

нам близко такое постоянство, но не аскеза: в Лолите к овсяной каше мы обильно добавляем пармезан — и побольше.

каждый уголок «Лолиты» хранит свою историю и нашу любовь к искусству. об этой стороне ресторана мы говорим куда реже, чем о еде.

новую рубрику [ человечность ]
мы посвящаем людям, которые видят мир так же, как и мы. героиня первого выпуска — Варвара Данилова, флорист-декоратор, чьи композиции сначала встречают вас в залах ресторана, а затем оказываются в ваших сторис.

«Я три тарелки съел»
Иван Крылов, «Демьянова уха»

мы — больше, потому что оторваться от нового меню невозможно!

зеленый салат, ризотто с тартаром из тунца, тальолини с вонголе, окрошка на зеленом айране, томаты с копченой сметаной и бургер с брискетом и мери роуз — не сопротивляемся желанию попробовать всё, и вам не советуем.