«Моё питание состоит главным образом из горячей овсяной каши, которую я ем два раза в день…» Лев Толстой, письмо А. П. Зютфену, 8 февраля 1894 года
настолько, что однажды Толстой отпустил повара и стал готовить её сам. спустя годы его секретарь Виктор Лебрен наблюдал тот же ежедневный ритуал: после нескольких часов работы писателя ждала простая овсяная каша без молока и масла. он ел её больше двадцати пяти лет — и каждый раз хвалил.
нам близко такое постоянство, но не аскеза: в Лолите к овсяной каше мы обильно добавляем пармезан — и побольше.