Дорожающее вино теряет спрос, но алкогольный рынок движется не в одном направлении. За девять месяцев продажи тихого вина снизились на 2,7%, тогда как ликеро-водочные изделия прибавили 10,8%

Для ритейла важнее самих процентов три вывода: рост натуральных продаж еще не означает рост доходности; ценовая доступность может менять выбор покупателя, но масштаб перетока между категориями пока не доказан; перестраивать полку только по общерыночной статистике рано.

Значит, ключевой вопрос для сетей — не какая категория растет быстрее, а что происходит с выручкой и прибыльностью конкретных товаров.

👉 Читать статью

#ритейл #алкогольныйрынок #вино #ЛВИ #ассортимент #спрос