Rostic’s больше не нужны новые франчайзи — и это скорее признак зрелости сети, чем отказ от франчайзинга

Партнерская модель помогла бренду быстро занять территории: еще в 2022 году из примерно 1000 ресторанов KFC только 66 принадлежали самой компании. Теперь Rostic’s насчитывает около 1300 точек, территории развития распределены, а крупные ресторанные активы постепенно концентрируются вокруг «Юниреста».

Для зрелой сети меняется сама задача: вместо поиска капитала новых партнеров на первый план выходят экономика действующих точек и управляемость уже созданного масштаба. Франчайзинг остается, но его роль становится другой.

👉 Читать статью

#ритейл #франчайзинг #Rostics #ресторанныйбизнес #управлениебизнесом