Спросил меня один из гостей на последнем вечере «Эно-алхимии». Почему не пиво, не водка, не джин, почему именно вино стало таким культовым напитком? Я, конечно, пролепетала что-то о влиянии христианства, грязной воде и о благородстве самого напитка, но решила все расставить по своим местам и поделиться этим с вами. Мое кредо по жизни «без вина жизнь не та», я люблю вино, пью его в меру (что порой раздражает моих друзей) и, о боже, предайте меня анафеме, если я когда-нибудь решу отказаться от вина в своей жизни, ибо это лишит ее целого пласта эстетики и вкуса. 😵💫
Почему же так сложилось, что именно вино стало главным напитком, объединяющим людей?
🏛️ Античный фундамент
Греки превратили употребление вина в искусство и социальный ритуал — симпосий. На этих собраниях вино, которое всегда разбавляли водой, служило катализатором для философских бесед и дружеского общения. Бог Дионис олицетворял не только опьянение, но и освобождающую, творческую силу напитка (и никакой ай..ски не надо!).
Римляне, унаследовав греческую культуру виноделия, поставили ее на коммерческие и индустриальные рельсы, сделав вино — важным предметом торговли.
✝️ Сакральный символ
Второй, решающий фактор — центральная роль вина в христианстве. Согласно Евангелию, на Тайной вечере Иисус Христос назвал вино своей кровью, установив главное церковное таинство — Евхаристию (Причастие). Этот акт навсегда закрепил за вином священный статус. С падением Римской империи именно монастыри стали главными хранителями традиций виноделия.
Я, кстати, разбирала тему отношений Иисуса и вина почитайте.
💧Вино как «безопасная вода»
Питьевая вода в городах и деревнях часто была источником опасных болезней. Люди всех слоев населения, включая детей, стали пить слабоалкогольное вино, заменяя им опасную воду.
👑 С течением времени вино из повседневного продукта превратилось в символ статуса и престижа, ибо воду научились очищать, появился чай и кофе. Шампанское - стало любимым напитком королей, а английские джентельмены и американские магнаты превратили вино в предмет инвестиций.
Вино — напиток с историей, которая продолжает развиваться в бутылке, где меняется аромат и вкус. И вино — единственный напиток, который умирает вместе с моментом. В отличие от виски или водки, которые можно закупорить и поставить обратно на полку, вино в откупоренной бутылке начинает необратимый диалог с кислородом. Оно дышит, раскрывается, достигает пика, а затем увядает. Мы привязаны к «здесь и сейчас» с этим бокалом, чем не урок по работе над сознанием по Гурджиеву?
В мире, где все ускоряется, бокал вина — это еще и форма медитации и протеста против суеты.🧘♀️
#АвторскаяСтатья